Cuvée Millésime 2016

Élaboré principalement avec du Chardonnay grand cru et un peu de Pinot noir, ce champagne d’une grande finesse, exprime un bel équilibre entre maturité et fraîcheur.

Il offre aussi une belle longueur en bouche apportant complexité aromatique. Ce vin structuré s’associe avec des plats de poisson ou de fruits de mer et à l’apéritif.

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Cuvée Réserve Brut

Élaborée à partir des trois cépages champenois, cette cuvée se caractérise par des arômes de fruits frais mêlés à des notes briochées, signe d’une bonne maturité.

Un Champagne plaisir, frais au nez et rond en bouche, à déguster pour l’apéritif ou sur des plats légers.

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Ratafia

Il est un apéritif naturel élaboré à partir de jus de raisin de champagne et d’alcool.

Il peut se déguster aussi avec du foie gras ou des fromages forts.

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Cuvée Brut Nature

Ce champagne non dosé se distingue par sa vivacité et sa nervosité.

C’est un Champagne qui accompagne à merveille les crustacés, le homard mais aussi les sushis.

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Cuvée Prestige Brut

Présenté dans un flaconnage spécial, ce champagne est élaboré uniquement à partir de vielles vignes de Chardonnay et de Pinot noir, il exalte des arômes intenses et complexes de fruits confits.

Puissant et chaleureux, une cuvée rare, à découvrir et… à partager.

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Cuvée Sélection Brut

Cette cuvée est élaborée avec un assemblage 1/3 de Chardonnay, 1/3 pinot noir et 1/3 de Meunier, ce qui est bien représentatif de la Champagne.

Elle exprime des arômes de fruits confits et de beurre frais. Élégant et raffiné en bouche, elle accompagne parfaitement les plats légers.

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Cuvée Rosé de Saignée Brut

Ce champagne est réalisé à partir de rosé de saignée.

Sa robe rouge violacée, sa mousse généreuse avec des bulles fines et un cordon persistant, et un nez ouvert sur des aromes de fruits rouges puis noirs, accompagnés par des notes de réglisse, sans oublier une bouche très gourmande. Se déguste à l’apéritif ou sur des dessert peu sucrés

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Cuvée Réserve Demi Sec

Issu du même assemblage que le Brut Réserve, le Demi-sec Henry & Bourdelat a été judicieusement dosé.

Fruité et moelleux, ce champagne accompagnera harmonieusement les desserts.

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Fine de la Marne

Délicate et harmonieuse, cette eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (AOR) est obtenue par la distillation traditionnelle de vins de Champagne.

À la dégustation, elle évoque de délicates saveurs florales et vanillées. Douce et ronde, elle rehausse de son subtil bouquet toutes les préparations culinaires auxquelles elle est associée, qu’elles soient salées ou sucrées.

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